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2016年8月

2016年8月31日 (水)

検定に向けて勉強です!!(ホテルBlog)

皆さん、こんにちはheart01

8月も今日で終わり、もうすぐ学生たちが夏休みを終えて元気に登校してきますrun

夏休みは海に出かけたり、地元に帰省したり、アルバイトしたり様々に過ぎてい行ったことでしょう。

そんな中、実はホテルの学生たちはとある検定を受験していましたpencil

それは・・・「レストランサービス技能検定」ですshine

この検定は国家資格で、食材・お酒・料理のサービス・マナー(国際儀礼)・衛生管理など、

ありとあらゆるレストランの技術や知識を問われる検定ですflair

試験はthree級 two級 one級とあり、それぞれの級に筆記と実技があります。

また、この検定は全ての人が受験できるわけではありませんsign01

レストランサービスの教育課程を経て、専門学校や大学の教育課程を卒業の見込みがある学生や、

実際にレストランなどの現場での実務経験がある方等、受験級によって様々です。

スンダイのような専門学校の学生で、卒業の見込みのあるものは、2年次にthree級を

受験することが可能ですhappy01

そして、8月の中旬に2年生たちはthree級の筆記試験を受験してきたようですsign01

その結果が9月の初旬に判明いたします。

筆記試験合格者は今後、実技試験へと進み、最終的に検定の合格者のインタビューなども、

このブログでお届けしたいと思いますkaraoke

さて、今までお話ししてきたレストランサービス技能検定ですが、内容はどんなものが出題されるのでしょうか??eye

気になる、皆さんに一つホテルの国際儀礼(マナー・プロトコール)をお教えしたいと思いますflair

みなさんは、大きなホテルやハイクラスのホテルの正面玄関付近に、様々な国の

国旗が掲揚されているのを見たことはありませんか?confident

あれは、そのホテルで国際的な会議が開催されている際に参加国の国旗を掲揚したり、

海外の要人(政府関係者・皇族などVIP)のお客様が来館される際などに掲揚されていますflair

そして、国旗の掲揚の順番なども国際儀礼で決まっていますshine

こちらがその一例です↓

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こちらの国旗はミニチュアサイズで、スンダイの授業で使用しているものですが、

国際儀礼にそって掲揚されていますhappy01さて、どのような順番でか分かりますか??

答えは次回のブログでご紹介しますので、それまでお楽しみに~heart04happy01

2016年8月23日 (火)

楽しかった1日....♪(ホテルBlog)

皆さん、こんにちはhappy01

先日ご紹介した、お仕事トライやる&語学体験DAYを8月20日(土)に開催いたしましたheart02

いつもとは違う内容の体験授業で、スンダイの校内は大盛り上がりsign03景品の大抽選会もみんな楽しそうにしてくれていましたwink

皆さんホテルにはレストラン以外にも主に飲み物を提供するラウンジというカフェがあるのは、

ご存知でしたでしょうか?お客様に美味しいコーヒーや紅茶、お茶菓子などを提供していますcafe

ということで、ホテル学科では暑い夏といううこともあり、アイスカフェオレつくり体験でしたflair

プロの先生から教わってみんなでチャレンジですgood

まずは先生から教えて頂きますflair

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さぁ、高校生の皆さんもチャレンジですhappy01 

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うまく、コーヒーとミルクが2層に分れて綺麗に注げるでしょうか??happy01

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とても上手に出来たようですscissorsお味も美味しく冷たいカフェオレも夏にぴったりでしたsun

そして、すべての体験が終了した後はお楽しみの大抽選会noteshine

ホテル学科からの景品は、「帝国ホテル大阪様のスヌーピーコラボグッズ」でしたheart01

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こちらが、当選者の皆さんですnote可愛い文房具やお菓子のセットですshine沢山使ってねheart04

当日は沢山の高校生の皆さんに参加頂きありがとうございましたshine

この『お仕事トライやる&語学体験DAY』は12月17日(土)にも開催予定ですhappy01

進路を考えている高校1.2年生の皆さんsign03ぜひ、参加してみてねflair

2016年8月18日 (木)

お仕事トライやる&語学体験DAY♪(ホテルBlog)

皆さん、こんにちはnote

お盆も過ぎて、夏休みも残りわずかですね・・・crying

部活動に励んだり、夏休みの宿題に追われている学生さんも多いのではないでしょうか?

夏の楽しみの花火大会や夏祭りも大半が終わってしまっているこの時期、残りの夏休みの

楽しみがないなぁ~bearingと思っているそこの高校生の皆さんsign03朗報ですsign03

スンダイでは、8月20日(土)に高校1・2年生限定で、

『お仕事トライやる&語学体験DAY』というイベントを開催しますshine

通常のオープンキャンパスでは希望する学科の体験授業を受けて頂いていますが、

このイベントは、まだ進路に悩む高校1・2年生のみなさんに、スンダイの色々な学科の

体験を受けてもらえるようになっていますflair

また、体験内容も普段のオープンキャンパスでは行っていないスペシャルメニューです!!

昨年の夏は、こんな感じに実施しましたhappy01

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ベッドメイキングでは綺麗なシーツの掛け方やまくらカバーの掛け方を体験shine

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レストランではバニラアイスのチェリーフランベを体験restaurant

バニラアイスにチェリーのシロップ煮をブランデーでフランベ(アルコール分を火をつけて飛ばすこと)し、

参加者の皆さんに試食いただきましたhappy01

と・・・こんなスペシャルな内容で実施していますが、今年は・・・・・・???

レストランでは 『プロが教える本場のカフェオレつくり体験』

宿泊では 『フロント体験~部屋番号はお客様の顔を見て決める??~』の予定ですnote

また、このイベントでは受けて頂いた学科の対象景品が当たる抽選会も用意しています!

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抽選会は毎回、大盛り上がりheart04happy01

今年、ホテル学科からは帝国ホテル大阪様のスヌーピーコラボグッズの詰め合わせのプレゼントですheart04

Photo

とーっても可愛いですよねhappy01heart01

この景品は合計3名様に当たります。欲しい方は是非、お仕事トライやる&語学体験DAYに

参加して、ホテル学科の授業を体験してみてくださいねflair

 

2016年8月 9日 (火)

ホテル見学ツアー♪(^-^)/

皆さま、こんにちはhappy01

毎日、とても暑い日々が続いておりますが、熱中症などになっていませんか?sunbearing

そんな中、8月8日にスンダイのホテル学科では高校生の皆さんと一緒に、

『帝国ホテル大阪仕事見学ツアー』に行ってきました~hotelshine

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まず、校内で在校生の自己紹介!

みんなユニークな自己紹介で、参加者の高校生の皆さんの緊張もほぐれたかなwink

さぁ、校内の説明が終わればいよいよ、ホテルへ向けて出発ですdash

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バスの車内では、在校生が帝国ホテル大阪様のお話をしてくれていました。

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帝国ホテル大阪へ到着~bus

到着後、ホテルの22階の眺めが抜群の会場に移動して、お待ちかねのランチですlovelyrestaurant

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見てください、この景色sign03食事会場から見える景色はお天気も良くて最高でしたhappy01sun

ランチのサービスが始まると、間近でプロのホテルスタッフのサービスを見ることが出来き、

参加者の高校生や、在校生も注目していましたdownwardlefteye

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このカレーには、たっぷりとお肉が入っていて、とてもおいしかったですhappy01

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さて、お腹もいっぱいになったところで、ホテルの館内見学ですnotes

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帝国ホテル大阪様のスタッフの方がご案内してくださいましたshine

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とても広い宴会場では天井の高さにびっくりしましたup

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チャペルも見せてくださいましたheart04

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帝国ホテル大阪様は館内に2つのチャペルをお持ちですconfidentそして、チャペルには

アロマがたかれており、とーっても良い香りがしていましたcatfaceheart04

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他にも、ラウンジやレストラン、客室、シャンデリアが豪華な宴会場など沢山、見学させていただきましたhappy01

客室はなんと、普段はなかなか見れないスイートルームを見せてくださいましたshine

一泊のお値段もかなりの高額だそうですeyeyenyen

館内見学のあとは、スンダイの卒業生で、帝国ホテル大阪で活躍中の卒業生Oさんが

職場での仕事の話や、スンダイで在学中の時のお話など、とっても貴重なお話をしてくださいましたflair

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参加者の皆さんも、興味津々で聞いていましたnote

 

最後は、皆さんと集合写真を撮りましたcamera

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今回の帝国ホテル大阪仕事見学ツアーにお越しくださった皆さんsign03

どうもありがとうございましたhappy01heart02

2016年8月 1日 (月)

海外ホテルインターンシップ通信 2016♪ Part2(ホテルBlog)

 

皆さんこんにちはhappy01

先日、今年度の海外ホテルインターンシップ生をご紹介しましたが、今回は研修先の情報をお届けいたしますnote

今回の海外ホテルインターンシップの行先は・・・・・昨年と同様、『 ニュージーランドaries 』に決定sign03

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ニュージランドは・・・南半球に位置する大小2つの島からなる、日本と形も似た島国です!

南極に近く、夏でも日本のような猛暑になることは少なくとても過ごしやすい気候ですsun

日本とは季節が真逆ですので、スンダイ生が行く頃には春から夏になろうとしている季節ですnotes

また、人口の7倍近くの羊が飼育されており、その他にも牛やヤギといった、酪農が盛んな国ですtauruscapricornus

その為、世界一アイスクリームの消費量が多い国だそうですよdelicious

中でもニュージーランドでしかない『 ホーキーポーキー 』が有名ですhappy01どんな味かというと、

バニラアイスクリームの中に細かく砕いたキャラメルが入っていて食べると、口の中でキャラメルのカリカリとした食感が楽しめますlovely

ちなみに、こちらがそのホーキーポーキーのアイスheart02とっても美味しそうですよねhappy02

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また、ニュージーランドはキウイフルーツでも有名ですよねflair

なんと、日本が輸入しているキウイフルーツのnineseven%以上がニュージーランドからだそうですeyesign03凄いですよねflair

さすが、キウイフルーツ大国shineこんな観光地もあるんですよsign01

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ここは、巨大キウイフルーツ農園です。見学や試食購入など出来るそうですよsign01ちなみに、この写真のオブジェには登れるそうですwink

今回、学生たちは大阪から飛行機で成田空港まで行き、ニュージーランドに向かいますairplane

残念ながら関西国際空港からはニュージーランド行の飛行機が出ていないんですairplanecrying

が、しかーしsign03なんと学生たちがニュージーランドに向かった後の11月から関西空港からニュージーランド航空の飛行機が就航するそうなんですcryingsweat01

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なぜ、ここで飛行機の話??エアラインの話??と思った皆さんsign03

ニュージーランド航空はとある変わったことを機内でされていることでも有名なんですよflair

それが、利用されるお客様から高評価で、ニュージランドに向かうお客様の楽しみの一つになっているそうですbleah

みなさんは飛行機に乗った際に、機内の安全ビデオを見たことないですか?緊急の脱出方法や、安全装備の説明がTVモニターに流れますtv

通常は、係員の方がきちんと説明している様子が流れますが、やはり真剣に見てくれるお客様は少ないので、

お客様に必ず見てもらえる術はないのか・・・・とニュージーランド航空のスタッフは考えたそうですsign01

おもしろい内容のビデオにしてみようflairと考え、定期的にビデオの内容が変わり有名な映画のパロディ風にしたり、

ジャングルの中で撮影したり、本物の客室乗務員(CA)やパイロットが裸に制服のボディペインティングをして撮影をしたりと、

とても面白く、お客様は全員が機内の安全ビデオを見てくれるようになったそうですhappy01

興味のある方は、YOUTUBEなどで見てみてくださいtvwink

さて、色々とニュージーランドの紹介をしましたが、こんな魅力あふれる国に学生は約fiveヶ月間、滞在します。

また、現地の写真など届き次第お届けしますねhappy02heart04