2022年12月 1日 (木)

☆ホテル学科紹介☆ ~和食テーブルマナー研修~

皆さん、こんにちはwink 12月に入り、急に寒くなりましたね…

11月25日、ホテル学科の2年生は、日本料理をいただきにホテルグランヴィア大阪に行って来ましたshine 会席料理をいただきながら和食のテーブルマナーを学びます。グランヴィア大阪様の日本料理レストランは、座敷もあるんですよ。テーブル席と違ってサービスは大変だと思いますが、、、

駿台ホテル学科では、2年次に和食概論の授業がありますscissors

10代、20代の若い人たちは、普段、会席料理を食べる機会ってあまりないかと思いますが、ホテルには、フランス料理、中国料理、日本料理、他にもレストランがあり、入社後どこに配属されるのかわからないので、学生時代に色々学んでおける駿台のカリキュラムは魅力ですflair

Img_6624_2レストラン入口にて

Img_6630_2床の間の説明を聞いています

Img_6632襖の開け締めを教えていただいています

Img_6639_2お食事が始まる前にもいくつか悦明を受けて

Img_6625本日のメニューです

20e0b4d7824843d1b2b045c34d121f1aお食事はこんな感じです

Img_6649最後に皆さんで♪

Img_6651駿台の先輩と4月から入社予定の後輩とで

サービスに入ってくださったNさんは、2年前に駿台を卒業、こちらの日本料理でお仕事をスタートし、今は鉄板焼きで勤務されていますnotes 学生時代からチャーミングな彼女でしたが、今日も笑顔がステキでしっかりお仕事されている姿を見せていただきましたheart02

テーブルマナー凄く勉強になりましたsign01 

ホテルグランヴィア大阪 日本料理レストランの皆さま、美味しいお食事、そしておもてなしをありがとうございましたnote

2022年11月26日 (土)

学園祭 ホテルブログ♪

皆さん、こんにちはlovely

学園祭が開催されましたshine 3年ぶりの開催です。コロナ対策をしっかりしながら、また保健所のルールをしっかり守って今日一日楽しみましたcherry

ホテル学科は、1組が焼きそば&餃子を。2組がスイーツでカステラを提供しましたnote 他学科でも色んな模擬店が出店しています。韓国学科は、チヂミやホットグ、留学生の学科は、ベトナムの生春巻き、パンミー、フォー等など。40近くものお店が出店flair

Img_6663焼きそば、餃子はいかがですか?

Img_6659美味しいの、作ってま~す♪Img_6656バーカウンターの中でカステラ焼いてま~す♪Img_6657_2カップにはオリジナルの絵が…可愛いです♪

Img_6661スイーツ芋パフェはエアライン学科

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他にも落語会、ダンス大会、QUOカードが当たる抽選会もあって、今日は皆さん大いに楽しみましたsign03

保護者の方、来年入学予定の高校生も来てくれましたwink 皆さん、楽しんでいただけていたら嬉しいですheart02

2022年11月11日 (金)

卒業生が遊びに来てくれました~ ホテルブログ♪

皆さん、こんにちはlovely

今週、ホテル学科の卒業生が二人遊びに来てくれました~shine

2021年3月に卒業してまだ1年7か月しか経っていないのに、凄く懐かしくて嬉しかったですheart02

Kさんは、大阪のアーバンリゾートホテルで宿泊部(ベル、ドア、コンシェルジュ)のお仕事を、Nさんは、大阪のシティホテルで料飲部(和食レストラン)のお仕事をされています。

「今、ホテル凄く忙しくて、スタッフも足りていないんです。大変です。」って言っていましたが、二人ともやりがいを感じ頑張っているようですnotes

5か月間の海外インターンシップに行ったお二人ですが、最近は、海外のお客様も多くいらっしゃってるようで、英語で会話をすることが増えたと言っていましたnote 海外研修での経験が活かされているようですねscissors

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こちらは、2022年3月に卒業したKくんですnote

京都の老舗ホテルに就職したKくんですが、宴会サービスに配属され、頑張っているようです。将来は、ホテルのバーテンダーになりたいと言っていましたね。

宴会、料飲と経験を積んで、カッコいいバーテンダーになってくださいねwine

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海外からのお客様も増えて、ホテル業界も活気が出てきましたsign01 

これからもっと忙しくなると思いますが、皆さん、身体に気を付けてお仕事頑張ってくださいwink

2022年11月10日 (木)

☆ホテル学科紹介☆ レストランサービス技能検定実技試験の特訓

皆さん、こんにちはlovely

レストランサービス技能検定 実技試験がいよいよ来週となりましたflair 

ホテル学科の2年生は、先月より放課後に特訓の授業を受けています。

11月14日の実技試験は、8月に行われた一次の筆記試験を合格した人が受験できます。そしてこちらの検定に合格すると国家検定取得者として国が認めた3級レストランサービス技能士を称することができます。(学生は3級のみ受験できます)

今年の課題は、『レストランにおけるブレックファーストのサービス』ですsign01

皆さん、沢山勉強しました! 実技の特訓も頑張りました!

当日は、緊張もあるかと思いますが、自信をもって実技試験に臨んでくださいpunch

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2022年11月 4日 (金)

バトミントン大会 ホテルブログ♪

皆さん、こんにちはlovely

今日は、秋晴れのいいお天気ですねsun

11月2日に行われたバトミントン大会をちょこっと紹介させていただきますねnote

9月にはバレーボール大会があって、今月は、あと学園祭、ダンス大会がありますflair 学校行事もフツーにできるようになってきましたscissors

Img_6574_3ホテル学科2年は2チームがエントリー!

Img_6588一番元気に動きまわっていた感じです。運動量は1位かも (笑)

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Img_6600この写真に1位のペアーが写っています。どの人でしょうか??

みんな、いい汗をかいたようですが、翌日は筋肉痛だったそうですwink

最後に11月26日、学園祭のお知らせ☆☆☆

ホテル学科は、焼きそば、餃子の模擬店とドリンク(カクテル)スイーツ付の模擬店2つを出店しますsign03

皆さんのご来店をお待ちしていますheart02

2022年10月25日 (火)

☆ホテル学科紹介☆ インターンシップ~シティホテル編~

皆さん、こんにちはlovely

段々と寒くなってきましたね。暑かった夏から一気に冬に入っていきそうで怖いです… 過ごしやすい秋はあるのでしょうか…? 皆さん、くれぐれも体調には気を付けでくださいね。

駿台ホテル学科の1年生は、夏休みに1か月間のリゾートホテルでのインターンシップがありましたが、後期はシティホテルでのインターンシップでスタートしましたflair

今年度は、ホテルグランヴィア大阪様とホテル日航大阪様に1週間ずつ、そして昨日はホテル阪急レスパイア大阪様でのインターンシップがありましたscissors

こちらは、ホテル日航大阪様で研修している様子ですsign01

Img_2254 Img_2259制服を着ていたらフロントスタッフそのものです(初々いですが)♪

初日はホテルのことを知るところから始まり、館内見学、ビジネスマナー研修などがありました。2日目以降は各現場での学びとなります。料飲では、各レストランやバーでの研修があり、宿泊では、フロント、ベル、ハウスキーピングなど実際にお客様への接客もありました。

続いては、ホテル阪急レスパイア大阪様でのインターンシップを紹介いたしますsign01

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先輩社員のお話から始まり、館内の見学、ショールーム、最後はロビーにてアテンド体験もさせていただきました。

ホテル阪急レスパイア大阪様は、2019年にオープンした1032室もの客室を持つホテルなのですが、昨日は外国人のお客様、全国支援割を利用の日本人のお客様でロビーは活気に溢れていました。

駿台ホテル学科1年生は、リゾートホテル、シティホテルでのインターンシップ、ホテルでのアルバイトも経験しながら、今は3月から始まる就活に向けて頑張っていますpunch

2022年9月30日 (金)

バレーボール大会 ホテルブログ♪

皆さん、こんにちはlovely 

9月最終日。今日は秋晴れのいいお天気ですねsun

昨日は、駿台のバレーボール大会でしたflair ホテル学科からも参加しましたぁ~scissors 

Img_6451_2開会式、そしてルールの説明を聞いています

Img_6452ホテル学科エントリーはこのメンバーです

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バレーボール経験者は少なかったけれど、優勝にはほど遠かったけど、みんないい汗をかいたのではないかな。いつもの表情とは違った一面もチラッと見せてくれた7人でしたwink 朝早かったけれど、一日楽しかったですねsign03

次は11月バトミントン大会ですnote またみんなでスポーツの秋を楽しみましょうshine

2022年9月26日 (月)

卒業生に会ってきました~ お仕事拝見 ホテルブログ♪

皆さん、こんにちはlovely

9月ももう終わりっていうのにまだまだ暑いですねぇ~sweat01

今日は、卒業生のお仕事拝見sign03(?)というタイトルで、お二人を紹介したいと思いますshine

フォーブス・トラベルガイド で毎年5つ星を獲得している東京のSホテルに勤務されていて、つい先日も学校に遊びに来てくれたお二人ですnote

Img_6339ベルデスクの前で

2019年3月に卒業したMくんは、入社以来宿泊部でゲストサービス(ベル)のお仕事をされています。写真は1階、歩いて来られるお客様の玄関ですが、B1には、車寄せがあってそちらでのお仕事もあります。宿泊のお客様だけでなく、ホテルを利用されるすべてのお客様が玄関を通ります。お客様をどのスタッフよりも早くWelcomeします。今年入社した駿台後輩Hさんへのトレーニングは笑顔を引き出しながら頑張っているようです。さすがですdiamond

Img_6334_2ロビーラウンジで

2021年3月に卒業したNくんは、料飲部の配属です。今日は、ロビーラウンジでの勤務のようです。

生演奏があっていい雰囲気のラウンジです。高層階にある為、窓からの眺めも最高です! フレッシュメロンジュースをいただきましたが、凄く美味しかったですheart04 三連休にお邪魔したので、ラウンジはアフタヌーンティーを召し上がっているお客様でいっぱいでした。夜になるとまた雰囲気が変わりお酒も提供されます。お客様と良い距離で会話しながら丁寧なサービスをされていたNくん、ステキですclover

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高校生の皆さん、

ホテルは、国内外問わずお客様が増えてきています。これから先、東京も大阪もいくつものホテルがオープンする予定で、ホテルのスタイルも様々です。働いてみたいホテルってどんなホテルですか? オープンキャンパスでは色々お話ができるので、是非駿台ホテル学科のオープンキャンパスに来てくださいねwink

2022年9月15日 (木)

☆ホテル学科紹介☆ ~ホテルステイ~

皆さん、こんにちはlovely

9月15日、今日から後期授業が始まりました~flair 1ヶ月半の夏休みをどんな風に過ごしたのか、また皆さんにはこれから聞いてみたいと思いますear

さて、ホテル学科の1年は、9月12、13日とリーガロイヤルホテル大阪に行ってきましたsign03 課外授業ですね。

スケジュールはこんな感じですnote

午後3時ホテルにチェックイン。 お部屋で一休み。 館内見学(ホテルの方に客室、宴会場、チャペル、神前式場、レストラン等など館内を見せていただきます) 夜はテーブルマナーを受けながらフランス料理の夕食。 就寝。 翌日は、ブッフェの朝食をいただき、チェックアウトとなります。

一部写真をお見せしたいと思いますshine

Img_6274フロントにてチェックイン

Img_6276_2ベルの方に方にお部屋まで案内して貰っています

Img_6283_2館内見学でチャペルを。凄く広くて天井が高いです。


Img_6300お腹いっぱいのようですが夕食後に1枚
*撮影時のみマスクを外しました*

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翌日は、各自で朝食をとり、リーガロイヤルホテル様をチェックアウトした後は、別のホテルも見学ということで、大阪市内のホテルを3カ所見学しましたscissors 

今回はお客様として利用しましたが、近い将来は皆さんが、ホテルスタッフとして多くのお客様をwelcomeするんですよnotes 後期も頑張っていきましょう!

リーガロイヤルホテルの皆様、お世話になりましたwink 

2022年9月 9日 (金)

☆ホテル学科紹介☆ インターンシップ~リゾートホテル③箱根編~ 

皆さん、こんにちはlovely

夏休みリゾートホテルインターンシップの第3弾 箱根編ですflair

和食レストランでのお仕事は、スタート時難しかった料理の説明が段々慣れていき上手くできるようになったようです。会席料理(コース)は、料理を出すタイミングを特に意識していたとのこと。(料理の提供は早くても遅くてもダメということですね)シェフが作った自慢の料理をベストなタイミングで、気持ちよくサービスすることは大切ですshine

8月中旬(お盆の時期)は、特に忙しかったようですが、1ヶ月を通してレストラン業務だけでなく、フロント業務もさせていただき、凄く勉強になったようですscissors

社員の方は若い方も多く、皆さんと仲良くなれたようで休日は社員の方とご飯を食べに行ったり、遊んだりしたようですねnote また、夜は温泉spaに入れたようで、羨ましい限りですwink

Img_6263インターンシップを終えて大阪に帰る日 社員さんと記念に1枚

Img_6190_2制服姿も1枚 和食レストランの入り口前で

そして、もう一つheartspadediamondclub

在校生、内定をいただいたホテルでのインターンシップ(夏休み期間アルバイト)をご紹介しますnote

Hくんは大阪にあるアーバンリゾートホテルから内定をいただきましたsign01 Hホテルでは、夏休み期間バーベキューの提供をされています。そこでは、今年4月に入社した駿台の先輩Sさんと一緒にお仕事をしたようです。心強かったですねwink そして、来年からはここで社員として働くんだ!という一層気持ちも引き締まったのではないでしょうか。アロハシャツの制服がステキですshine

Img_6269*撮影時のみマスクをはずしました

駿台の皆さんは、残り僅かの夏休みをenjoyしていただき、また夏休み明け、元気な顔を見せてくださいclover