ホテルステイマナー研修！！（ホテルBlog）
皆さま、こんにちは
１０月も中旬に差し掛かり、少しずつ肌寒く感じてきたこの頃ですね
この時期に、スンダイのホテル・ブライダル学科とホテル・ブライダル専科の生徒たちは、一流ホテルのおもてなしや、サービスを体験したり見学したりします
今回も昨年に引き続き、ウェスティンホテル大阪様にお世話になります
まず、学生たちは各自でホテルのフロントへ行き、宿泊のチェックインです
こちらが、学生が宿泊するお部屋です。景色もとってもきれいですね
学生たちは宴会場に集まり、これからホテルの館内を見学させていただきます
このグループの案内して下さっていたのは、なんと・・・・スンダイの卒業生です
みんな、お話を真剣に聞きながらメモもしっかりと取っています
ホテル内の写真室にも特別に案内してくださったり、みんなで記念撮影も
チャペルも見せてくださいました
こちらのチャペルは照明をいろんな色に変えることができるそうです
神前式の会場も見せてくださりました。
客室もいろいろなタイプのお部屋を見せてくださいました
そして、館内見学の後は・・・お楽しみのお食事です
このテーブルセッティングは、ホテルのスタッフの皆さんが、
学生の為に色んなナフキンの折り方をしてくださいました
さて、今日は宴会場にてコース料理を頂きます
が・・・ただ食事をするだけではありません
目の前でスタッフの方々の素晴らしいサービスを見て、体験させて頂きます。
また、レストランサービスの授業の先生である、田中先生のマナー講座を受けながら食事をします
さあー、いよいよ食事スタートです
サービスの方がテーブルでアツアツのスープを注いでくださっているます
このサービス方法も学校で勉強するので、学生たちはプロのスタッフの方の技を真剣に見ています
魚料理はシルバーの使い方も難しくなるので学生も悪戦苦闘しながら食べています
続いては、メインのお肉料理です
今回は、スタッフの方が学生たちの目の前で盛り付けをしてくださいました！
とっても美味しそうな盛り付けですね
この後は、デザートも出てきて女子も男子も美味しそうに食事していました
そして食後はお部屋で各自今日の振り返りをしつつ、明日に備えておやすみなさい
さて、写真をいくつか紹介してきましたが、写真に写っているスタッフの方ですが、
なんと・・・・・今年の３月にスンダイを卒業した学生でした
この２名が今回の宴会のサービスをしてくれていました入社後、半年とは思えないほど
慣れた様子で立派なホテルスタッフでした
さすが元スンダイ生これからも頑張ってくださいね
さて、今回のホテルステイマナーの様子はここまで
次回は海外ホテルインターンシップの情報をお届け予定です
お楽しみに～
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