☆ホテル学科紹介☆ ⑨バンケットサービス実習授業
皆さん、こんにちは
12月に入り2021年も残り僅かとなりました。。。皆さんにとって2021年はどんな年でしたか❓
さて、今日はホテル学科2年のバンケット（宴会）サービス実習の授業風景をご覧いただきたいと思います
宴会サービスとは、ホテルの宴会場で行われるパーティーなどのイベントにおいてのウエイターサービスを基本とします。開かれる宴会の種類によって様々な役割が求められますが、基本的には会場の設営、グラス、シルバー類のセッティング、そしてお客様にお料理や飲み物を提供するお仕事になります。披露宴のサービスもそうです
今日の授業は、オレンジのカッティングとシャンパンタワーサービスです
中々難しそうですが、皆さん、上手くできましたか？
真剣な眼差しがカッコイイですね
駿台のホテル学科では、レストラン、バンケット、バーなど料飲の実習授業も数多くありながら和食概論、Ｆ＆Ｂプロダクト、Ｆ＆Ｂマネジメント、レストランサービス技能検定対策など専門の授業も受けることができます。
一度、駿台ホテル学科の体験授業を受けてみませんか
12月19日（日）はクリスマスオープンキャンパスです
20分X4つの体験授業を受けることができます
皆さ～ん、お待ちしていま～す
次回もまたバンケットサービスの紹介をさせていただきますので、楽しみに待っていてくださいね
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