授業にお邪魔します♪Part2（ホテルBlog）
皆さん、こんにちは
先週はホテルのバンケットサービス実習とレストランサービス実習の様子を公開しましたが、今回も実践的な授業を大公開
本物のワインを使用し、開栓からお客様にサービスするまでを実習で学びます
こちらが授業で使用するワインです
赤ワインと白ワインをそれぞれ、産地の違うものを用意しています
まずは、レストランサービスのプロである、田中先生にお手本を見せて頂きます。
そして、学生たちが先生に教えて頂いたように実践
ワインの開栓って結構難しいんですよ
お客様にワインサービス！！
注ぐときの姿勢や立ち居振る舞いもお客様へのサービスです
もちろん、実習中には２０歳を超えた学生はテイスティングもしてもOK
本物に触れて授業が出来るのもいいですね
次回は、海外で奮闘中の学生たちの海外ホテルインターンシップの様子をお届け予定です
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