How May I Help You? ～いらっしゃいませ♪～

皆さん、こんにちは

先日のブログでご紹介した、ホテルステイマナー研修の続きを公開しまぁ―す

宴会場に集合して、いよいよコース料理が食べられる時間です。もちろんお勉強もしかっりしますよ

料理が次々と運ばれてきます。これはチューリンサービスといって、アツアツのスープをお客様の前で注いでサービスします。

  プロのホテルの方のお皿の下げ方もスムーズで勉強になります。

メインのお肉料理も学生の目の前で盛り付けするサービスをしていただきました。

 デザートのサービスの際、飲み物を伺ってくださったサービススタッフの方の対応も素晴らしかったですよ

腰をかがめて、学生の目線に合わせて伺ってくださいました

食事中には、田中先生から色々なことを教えて頂き勉強にもなりました。

最後は、全員でホテルの方にお礼をして終了！！

研修はこれで終了・・・・・・・・では、ありません翌日、学生たちは決められた時間内で

大阪のホテルを自主見学に回り、先生との待ち合わせ場所に集合して解散しました。

今回の研修を通して、本物のサービスに触れてより、ホテルスタッフになる夢が膨らんだようです

そして、こちらが今回 学生たちが頂いた料理です

 前菜は、サーモンのポルト酒マリネとサラダ

スープは、きのこのスープ（とってもきのこの良い香りがしていました）

お魚料理は、すずきのソテー 秋茄子のコンソメ煮添え エストラゴンソース

お肉料理は、牛肉フィレ肉グリル ポテトのグラタン添え マスタードソース

デザートは、南瓜のタルトタタン風 マロンアイスクリーム添え

どれも、とっても美味しくて学生たちは残さず食べていました

こんな風に、スンダイでは本物に触れて体験できる研修やインターンシップが豊富です

そして、来週にはいよいよ・・・・・・・・海外ホテルインターンシップ参加の11名がニュージーランドに向けて出発します

出発の際の様子もお届けしますね～

では、次回のブログをお楽しみに