How May I Help You? ～いらっしゃいませ♪～

皆さんこんにちは

近頃、昼間も少し涼しくなり始めて過ごしやすくなりましたね

スンダイでは夏休み前に実施したテストの返却や解説の授業が終わり、前期の残りの授業が行われています

そんな中、ホテル学科や専科２年生の授業で卒業生が来校してくれました

左から、2011年卒業のKさん

Kさんは卒業後、京都の有名ホテルで就職しました

中央にいらっしゃるのは、2016年卒業のWさん（今年春の卒業生です）

Wさんは大阪にある老舗ホテルのカフェで現在勤務されています

最後に右側の2016年卒業のFさん（今年春の卒業生です）

Fさんはグランフロント大阪にある外資系高級ホテルのフレンチレストランで勤務されています

卒業生は就職が決まった２年生に対して、学生の時と、社会人になってからの違いや、

学生の間にしておけばよかったと思うこと等、沢山お話ししてくださいました。

Kさんは社会人6年目の大先輩

今までの経歴や、社会人歴を重ねていくうえで重要な事など、とっても貴重なお話をしてくださいました

続いての、Wさんは社会人になりたてホヤホヤです

今の学生たちと一番近い存在ですが、卒業後社会人になって重要だと感じたことや、仕事のやりがいなど話してくれました。

また、勤務しているカフェの仕事の内容なども話してくれました

Fさんも社会人なりたてホヤホヤです

しかしFさんは学生の時から、今の職場のホテルでアルバイトをしていたそうで現場での経験は２年目を迎えられています。

そんなFさんだからこそ分る、アルバイトから社員に変わった際に感じたことや、責任ある仕事が増えたことなど、とても貴重な話をしてくれました

学生たちはメモを取ったり、質問をしたり、とても有意義な時間を過ごしたようで、

終了後には学生たちが卒業生の先輩方と連絡先の交換などしたり、質問したり等大いに盛り上がっていました

また、この日来てくれた卒業生は、スンダイの後輩の為ならと、わざわざお休みを取って来てくださいました

スンダイの学生は先輩と後輩や先生と生徒、他学科の友達など隔たりなく仲良く、卒業後もいつまでも繋がりがあります

なので、卒業後も　とーっても仲良しですそして、卒業生もよく遊びに来てくれます

とても素敵な事ですよね

さて、次回ブログをお届けするのは10月です

いよいよ、ホテル学科の海外ホテルインターンシップが本格的に動き出しますよ

出発の風景や、現地からの写真・レポートなど盛りだくさんでお届けします

海外ホテルインターンシップ以外のことも、もちろんお届け予定ですので、見逃さずチェックしてくださいね

皆さん、こんにちは

夏休みが終わって早１週間が経過しましたが、スンダイのホテル学科・専科の学生達から、

大量にお土産を貰いました

なぜかと言うと・・・・・学生達は夏休みの間、日本各地に散らばり、リゾートホテルインターンシップに参加していた、学生達からのお土産でした

主に山のリゾートや海のリゾートなど様々な場所で約１ヶ月間の研修です

そんな学生達からの研修中の写真を頂いたので、ご紹介しますね

みんなでお揃いの制服に着替えて１枚パチリ

こちら研修組の制服はアロハ可愛い制服で気分も上がりますね

お客様と記念撮影

 仕事もバッチリこなしてますよ

仕事だけだはなく、お休みの日も観光などでお出かけして、リゾートを満喫

約一か月の研修中は各ホテルの社員寮や、客室に滞在します。（こちらの写真は客室です）

こんな素敵な温泉やフロントがあるホテル研修します

とっても充実した研修だったようで、学生達からは参加してよかったとの声が沢山でした

皆さんもスンダイに入学してぜひ、ホテル学科・専科リゾートホテルインターンシップに参加してみませんか？

みなさん、こんにちは

先日、今年の海外ホテルインターンシップ生と昨年の海外ホテルインターンシップ生との

交流会が開催されました

毎年、海外ホテルインターンシップ前に先輩方との交流会で疑問や不安点を解消したり、

アドバイスをもらったりします

まずは先生から、現地のホテルに提出する書類の説明がされました。

その後、渡航先のニュージーランドに渡航するためのビザの申請方法等の説明を受けました。

その後、昨年参加した先輩方との交流会では、様々な質問が飛び交いました

・現地ではインターネット環境はどうなってますか？

・部屋は共同ですか？

・持って行った方がいい物はありますか？

・お小遣いはどれくらい用意していきましたか？

など様々でしたやはり、約５か月間もの間海外での生活を送ることは初めての学生ばかり

なので、不安もいっぱいなのでしょう

交流会は終始和やかな雰囲気で進みました

最後に、先生から今後の予定などを伺い交流会は終了しました

今後は、渡航までに研修生たちに色々な取材をしていきたいと思います

みなさん、こんにちは

最近は朝晩は少しずつ暑さもマシになり始めましたね

さて、先日のブログにて取り上げた、レストランサービス技能検定で学生たちが勉強している

国際儀礼（プロトコール）に沿って掲揚される国旗の順番についての内容を少しお届けしましたが、

問題の答えは分かりましたか？？

こちらの写真には、左からイギリス（英国）・フランス・日本・ドイツ・アメリカ合衆国の順で並んでいます

例えばこの写真のように掲揚されている国旗が奇数で、窓の外側にホテルがあり撮影者側に通りが面しているとして、

会議や催し物でおもてなしをする立場のホスト国（主催国）が中央に来ます（一部例外の場合もあり）

中央のホスト国の国旗に続き、国際儀礼の原則でもある、右上位にならって通りから見て向かって左側（ホテル側から見ると右になる）に

アルファベット順で一番早い文字の国名の国旗を掲揚。

次の文字順の国の国旗を、中央のホスト国の国旗の向かって右側に掲揚。その後も、左右交互にアルファベット順に掲揚。

以上のように、国際儀礼（プロトコール）の法則に基づくと、写真の国旗掲揚順の正解は・・・・

①日本、②フランス、③ドイツ、④イギリス、⑤アメリカ　となります

んっ？？この答え、なんかおかしいな・・・・。と思った皆さん実は国名の読み方が違うからでなんです

国際儀礼（プロトコール）では国連方式と言われる方式で正式名称で読むアルファベット順で掲揚されます

①日本・・・・JAPAN（ホスト国が日本なので、中央です）

②フランス・・・・FRANCE

③ドイツ・・・・・・GERMANY

④イギリス・・・UNITED　KINGDOM（※ENGLNDではありません）

⑤アメリカ･・・・UNITED　STATES（※AMERICAではありません）

イギリスとアメリカは同じUから始まりますが、次の語句が判断基準とされ

Kの方が早い順でイギリスが優先されます

このように、皆さんも、色々な知識や技術をスンダイで学んで、国家資格のレストランサービス技能検定を取得して、一流のホテリエを目指してみませんか？

次回は、今年も間もなく出発が近づいてきた海外ホテルインターンシップについてお届けいたしますお楽しみに

皆さん、こんにちは

8月も今日で終わり、もうすぐ学生たちが夏休みを終えて元気に登校してきます

夏休みは海に出かけたり、地元に帰省したり、アルバイトしたり様々に過ぎてい行ったことでしょう。

そんな中、実はホテルの学生たちはとある検定を受験していました

それは・・・「レストランサービス技能検定」です

この検定は国家資格で、食材・お酒・料理のサービス・マナー（国際儀礼）・衛生管理など、

ありとあらゆるレストランの技術や知識を問われる検定です

試験は級　級　級とあり、それぞれの級に筆記と実技があります。

また、この検定は全ての人が受験できるわけではありません

レストランサービスの教育課程を経て、専門学校や大学の教育課程を卒業の見込みがある学生や、

実際にレストランなどの現場での実務経験がある方等、受験級によって様々です。

スンダイのような専門学校の学生で、卒業の見込みのあるものは、２年次に級を

受験することが可能です

そして、８月の中旬に２年生たちは級の筆記試験を受験してきたようです

その結果が９月の初旬に判明いたします。

筆記試験合格者は今後、実技試験へと進み、最終的に検定の合格者のインタビューなども、

このブログでお届けしたいと思います

さて、今までお話ししてきたレストランサービス技能検定ですが、内容はどんなものが出題されるのでしょうか？？

気になる、皆さんに一つホテルの国際儀礼（マナー・プロトコール）をお教えしたいと思います

みなさんは、大きなホテルやハイクラスのホテルの正面玄関付近に、様々な国の

国旗が掲揚されているのを見たことはありませんか？

あれは、そのホテルで国際的な会議が開催されている際に参加国の国旗を掲揚したり、

海外の要人（政府関係者・皇族などVIP）のお客様が来館される際などに掲揚されています

そして、国旗の掲揚の順番なども国際儀礼で決まっています

こちらがその一例です↓

こちらの国旗はミニチュアサイズで、スンダイの授業で使用しているものですが、

国際儀礼にそって掲揚されていますさて、どのような順番でか分かりますか？？

答えは次回のブログでご紹介しますので、それまでお楽しみに～

皆さん、こんにちは

先日ご紹介した、お仕事トライやる＆語学体験DAYを8月20日（土）に開催いたしました

いつもとは違う内容の体験授業で、スンダイの校内は大盛り上がり景品の大抽選会もみんな楽しそうにしてくれていました

皆さんホテルにはレストラン以外にも主に飲み物を提供するラウンジというカフェがあるのは、

ご存知でしたでしょうか？お客様に美味しいコーヒーや紅茶、お茶菓子などを提供しています

ということで、ホテル学科では暑い夏といううこともあり、アイスカフェオレつくり体験でした

プロの先生から教わってみんなでチャレンジです

まずは先生から教えて頂きます

さぁ、高校生の皆さんもチャレンジです 

うまく、コーヒーとミルクが２層に分れて綺麗に注げるでしょうか？？

とても上手に出来たようですお味も美味しく冷たいカフェオレも夏にぴったりでした

そして、すべての体験が終了した後はお楽しみの大抽選会

ホテル学科からの景品は、「帝国ホテル大阪様のスヌーピーコラボグッズ」でした

こちらが、当選者の皆さんです可愛い文房具やお菓子のセットです沢山使ってね

当日は沢山の高校生の皆さんに参加頂きありがとうございました

この『お仕事トライやる＆語学体験DAY』は12月17日（土）にも開催予定です

進路を考えている高校1.2年生の皆さんぜひ、参加してみてね

皆さん、こんにちは

お盆も過ぎて、夏休みも残りわずかですね・・・

部活動に励んだり、夏休みの宿題に追われている学生さんも多いのではないでしょうか？

夏の楽しみの花火大会や夏祭りも大半が終わってしまっているこの時期、残りの夏休みの

楽しみがないなぁ～と思っているそこの高校生の皆さん朗報です

スンダイでは、8月20日（土）に高校1・2年生限定で、

『お仕事トライやる＆語学体験DAY』というイベントを開催します

通常のオープンキャンパスでは希望する学科の体験授業を受けて頂いていますが、

このイベントは、まだ進路に悩む高校1・２年生のみなさんに、スンダイの色々な学科の

体験を受けてもらえるようになっています

また、体験内容も普段のオープンキャンパスでは行っていないスペシャルメニューです！！

昨年の夏は、こんな感じに実施しました

ベッドメイキングでは綺麗なシーツの掛け方やまくらカバーの掛け方を体験

レストランではバニラアイスのチェリーフランベを体験

バニラアイスにチェリーのシロップ煮をブランデーでフランベ（アルコール分を火をつけて飛ばすこと）し、

参加者の皆さんに試食いただきました

と・・・こんなスペシャルな内容で実施していますが、今年は・・・・・・？？？

レストランでは　『プロが教える本場のカフェオレつくり体験』

宿泊では　『フロント体験～部屋番号はお客様の顔を見て決める？？～』の予定です

また、このイベントでは受けて頂いた学科の対象景品が当たる抽選会も用意しています！

抽選会は毎回、大盛り上がり

今年、ホテル学科からは帝国ホテル大阪様のスヌーピーコラボグッズの詰め合わせのプレゼントです

とーっても可愛いですよね

この景品は合計3名様に当たります。欲しい方は是非、お仕事トライやる＆語学体験DAYに

参加して、ホテル学科の授業を体験してみてくださいね

皆さま、こんにちは

毎日、とても暑い日々が続いておりますが、熱中症などになっていませんか？

そんな中、8月8日にスンダイのホテル学科では高校生の皆さんと一緒に、

『帝国ホテル大阪仕事見学ツアー』に行ってきました～

まず、校内で在校生の自己紹介！

みんなユニークな自己紹介で、参加者の高校生の皆さんの緊張もほぐれたかな

さぁ、校内の説明が終わればいよいよ、ホテルへ向けて出発です

バスの車内では、在校生が帝国ホテル大阪様のお話をしてくれていました。

帝国ホテル大阪へ到着～

到着後、ホテルの22階の眺めが抜群の会場に移動して、お待ちかねのランチです

見てください、この景色食事会場から見える景色はお天気も良くて最高でした

ランチのサービスが始まると、間近でプロのホテルスタッフのサービスを見ることが出来き、

参加者の高校生や、在校生も注目していました

このカレーには、たっぷりとお肉が入っていて、とてもおいしかったです

さて、お腹もいっぱいになったところで、ホテルの館内見学です

帝国ホテル大阪様のスタッフの方がご案内してくださいました

とても広い宴会場では天井の高さにびっくりしました

チャペルも見せてくださいました

帝国ホテル大阪様は館内に２つのチャペルをお持ちですそして、チャペルには

アロマがたかれており、とーっても良い香りがしていました

他にも、ラウンジやレストラン、客室、シャンデリアが豪華な宴会場など沢山、見学させていただきました

客室はなんと、普段はなかなか見れないスイートルームを見せてくださいました

一泊のお値段もかなりの高額だそうです

館内見学のあとは、スンダイの卒業生で、帝国ホテル大阪で活躍中の卒業生Oさんが

職場での仕事の話や、スンダイで在学中の時のお話など、とっても貴重なお話をしてくださいました

参加者の皆さんも、興味津々で聞いていました

最後は、皆さんと集合写真を撮りました

今回の帝国ホテル大阪仕事見学ツアーにお越しくださった皆さん

どうもありがとうございました

皆さんこんにちは

先日、今年度の海外ホテルインターンシップ生をご紹介しましたが、今回は研修先の情報をお届けいたします

今回の海外ホテルインターンシップの行先は・・・・・昨年と同様、『 ニュージーランド 』に決定

ニュージランドは・・・南半球に位置する大小2つの島からなる、日本と形も似た島国です！

南極に近く、夏でも日本のような猛暑になることは少なくとても過ごしやすい気候です

日本とは季節が真逆ですので、スンダイ生が行く頃には春から夏になろうとしている季節です

また、人口の７倍近くの羊が飼育されており、その他にも牛やヤギといった、酪農が盛んな国です

その為、世界一アイスクリームの消費量が多い国だそうですよ

中でもニュージーランドでしかない『 ホーキーポーキー 』が有名ですどんな味かというと、

バニラアイスクリームの中に細かく砕いたキャラメルが入っていて食べると、口の中でキャラメルのカリカリとした食感が楽しめます

ちなみに、こちらがそのホーキーポーキーのアイスとっても美味しそうですよね

また、ニュージーランドはキウイフルーツでも有名ですよね

なんと、日本が輸入しているキウイフルーツの％以上がニュージーランドからだそうです凄いですよね

さすが、キウイフルーツ大国こんな観光地もあるんですよ

ここは、巨大キウイフルーツ農園です。見学や試食購入など出来るそうですよちなみに、この写真のオブジェには登れるそうです

今回、学生たちは大阪から飛行機で成田空港まで行き、ニュージーランドに向かいます

残念ながら関西国際空港からはニュージーランド行の飛行機が出ていないんです

が、しかーしなんと学生たちがニュージーランドに向かった後の１１月から関西空港からニュージーランド航空の飛行機が就航するそうなんです

なぜ、ここで飛行機の話？？エアラインの話？？と思った皆さん

ニュージーランド航空はとある変わったことを機内でされていることでも有名なんですよ

それが、利用されるお客様から高評価で、ニュージランドに向かうお客様の楽しみの一つになっているそうです

みなさんは飛行機に乗った際に、機内の安全ビデオを見たことないですか？緊急の脱出方法や、安全装備の説明がTVモニターに流れます

通常は、係員の方がきちんと説明している様子が流れますが、やはり真剣に見てくれるお客様は少ないので、

お客様に必ず見てもらえる術はないのか・・・・とニュージーランド航空のスタッフは考えたそうです

おもしろい内容のビデオにしてみようと考え、定期的にビデオの内容が変わり有名な映画のパロディ風にしたり、

ジャングルの中で撮影したり、本物の客室乗務員（CA）やパイロットが裸に制服のボディペインティングをして撮影をしたりと、

とても面白く、お客様は全員が機内の安全ビデオを見てくれるようになったそうです

興味のある方は、YOUTUBEなどで見てみてください

さて、色々とニュージーランドの紹介をしましたが、こんな魅力あふれる国に学生は約ヶ月間、滞在します。

また、現地の写真など届き次第お届けしますね

皆さん、こんにちは

近畿地方はようやく梅雨が明け、カラッとした暑い日差しの毎日ですが、

スンダイのホテル学科では、ついに今年の海外ホテルインターンシップ生が決定しました

今年も昨年に続き、名の生徒が参加いたします

今日は、今からウキウキ　ドキドキでいっぱいの海外ホテルインターンシップ生をご紹介

まずは男子からご紹介～

岡田 峻明くん （大阪府立登美丘高等学校出身）

木下 浩平くん （福井県立福井商業高等学校出身）

和田　加奈子さん （兵庫県立明石西高等学校出身）

林 由実さん （大阪府立登美丘高等学校出身）

野本　夏喜さん （私立東大谷高等学校）

梅田　菜々美さん （京都府立網野高等学校出身）

石村　愛莉さん （高知県立高知西高等学校出身）

花岡 聖奈さん （岡山県立岡山南高等学校出身）

下城 良恵さん （Angelicum Academy Hightschool 出身）

井上 樹里亜さん （兵庫県立龍野北高等学校出身）

そして・・・最後にご紹介するのは、就職が決まった２年生

宮武　衿佳さん （大阪府立清水谷高等学校出身）

以上、名の生徒が海外へと行きます。渡航は10月頃の予定です

行先が決まれば随時、ブログ内で発表していきますね

本日のホテルブログはここまで

次回もお楽しみに～