How May I Help You? ～いらっしゃいませ♪～

皆さん、こんにちは

今日で1月も終わりですが、年は良いスタートを切れましたでしょうか？？

私は、初詣に行った際におみくじを引いたのですが、凶を引き当ててしまいました

そんな、私のどんよりした1年の始まりを、パッと明るくしてくれる嬉しい知らせが入ってきました

昨年の秋頃にホテル学科・ホテル専科の2年生が『レストランサービス技能検定3級』を受験した学生が合格の報告をしてくれました

この資格は、知識や技術が一定水準以上であることを国によって認定されていて、

法律により一定の社会的地位が保証される国家資格なんです

受験する級に応じて受験資格も異なります学生が受けている級は、

認められている各種学校でホテル・レストランサービス・料飲の勉強を履修して卒業している事。もしくは、卒業見込みの者と定められています。

そして、出題範囲もサービスの技術の事はもちろん、お酒や食材の知識、食品衛生の事、プロトコール（国際儀礼）など幅広い範囲です。

一次試験は筆記で行われ、通過者が二次試験の実技試験に進み、合格すると資格が与えられます

ちなみに実技試験では本物の食材を使ってサービスをしたりしますよ

今回はその『レストランサービス技能検定3級』に合格した学生を代表して、名の在校生に取材をさせて頂きました

その様子を、ちょっぴり公開しますね

まずはみんなで集合写真を撮影ポーズは何にしようかな？と楽しそうに相談していました

次は一人ずつの撮影です

彼はビシっとかっこよくスーツで撮影です

すこーし恥ずかしそうですが、合格した喜びが素敵な笑顔から溢れていますね

最後は、きちっとホテリエらしく

こんな可愛いショットもありますよ

今はやりの『恋ダンス』のポーズですね

この学生達を始め2年生は、スンダイでの学生生活も残り1か月半ほどです

友達や先生と残りの学生生活を満喫して欲しいですね

そして、卒業後はこの資格を活かして就職先のホテルでも大活躍してくれるでしょう

どこかのホテルでこの学生を見かけたら応援してあげてくださいね

皆さん、こんにちは

冬らしく寒い日々が続いていますが、お体など崩されていませんか？？

私は、毎日マスクをつけて風邪対策をしています。多くの人が行きかう街中では、

風邪を貰いやすいですので皆さんもお気を付け下さいね

さて、そんな寒い日本と違い、暖かな・・・・・いや、夏真っ盛りなニュージーランドでは今日も学生達が頑張って研修中です

今日は研修中ではなく海外でのプライベートの様子を紹介します

こちらはお休みの日に学生が一人旅でニュージーランド国内に出掛けた際の写真です

南島の有名な景勝地 『ﾐﾙﾌｫｰﾄﾞｻｳﾝﾄﾞ』で、同じ日帰りツアーに参加していた外国人ご夫婦と

仲良くなり、一緒に記念撮影も

ニュージランドでの生活で英語力もアップそのおかげで、一人旅も出来ちゃうなんて凄いですよね

こちらは、学生達が休みの日に近くのスーパーで食材を買って自炊した料理の写真です

とっても美味しそうですよね研修の合間の息抜きにこうして料理もするそうですよ

こちらは街のクリスマスパレードでの一枚

こちらは、学生同士でクリスマスパーティーをした際の仮装の写真や従業員のクリスマスパーティ会場の写真です

みんなとっても楽しそうでお料理も美味しそう

こちらは湖で遊んでいるときの写真みんなとっても良い笑顔です

こうして、研修もプライベートも充実しているようで一安心です

そして、海外ホテルインターンシップも残り2か月を切りました

残り少ない研修の様子もどんどん皆さんにお届けしていきますので、お楽しみに～

皆さん、こんにちは

お正月も終わりましたが、皆さんは美味しい物、たくさん食べましたか？

私は、お正月におせち料理を食べたり、蟹鍋を食べたり、牡蠣を食べたりと美味しい物を沢山頂きました

そんな中スンダイでも実は美味しい物を食べて楽しんだ1日があったんです

昨年の12月17日に『お仕事トライやる＆語学体験ＤＡＹ』が行われました

そのイベントの中で、ホテル学科の体験授業の内容として、本場のシーザーサラダを作る体験が行われました

皆さんはシーザーサラダは食べたことが一度はありますよね？

でも、レタスや野菜が混ぜ合わさった状態で、ドレッシングもかかり出来上がった状態でしか見たことがないですよね？

実は、本物シーザーサラダはお客様の目の前で野菜とドレッシングを混ぜ合わせて作るんです

そして、皆さんはシーザーサラダの発祥の地がどこかご存知ですか？？

アメリカ？ヨーロッパ？？と思いがちですが、実は・・・・・・・メキシコなんです

アメリカとの国境に程近いメキシコのとある町のレストラン『シーザーズ・プレイス』のシェフによって、

残り物の野菜や食材を混ぜ合わせて出来たのがシーザーサラダになったそうです

そして、その後アメリカに広まり、日本や世界にも広まり『シーザーサラダ』として出来上がりました

今現在はレストランによっては入れる具材が違っていたり、ドレッシングが違ったりと、バリエーションが豊かですが、

今回、スンダイのイベントではホテルのレストランのプロの先生からスタンダードなシーザーサラダを教えて頂きました

まずは先生から説明を受けて、みんなで体験です今回はドレッシングも本格的に作ります

こちらが使用する材料です

ドレッシングはオリーブオイル・レモン果汁・タバスコ・オリーブオイル・塩コショウ・

パルメザンチーズ（粉チーズ）・アンチョビ（イワシの塩漬け）・マスタード・卵の黄身です

メキシコが発祥のサラダだけあって、やっぱりタバスコを使用するんですね

このようにまずはドレッシングの材料を混ぜ合わせていきます

ポイントはアンチョビをしっかりとほぐして、材料としっかりと混ぜ合わせることだそうです

この時の材料の分量の違いや混ぜ加減でがサラダの味が決まるので、みんな真剣です

続いて、ドレッシングが出来たら、ざっくりとちぎったレタスをたっぷりとボウルの中へ入れます

ここでレタスにしっかりとドレッシングを絡ませますもちろんホテルのサービスらしくかっこよく

いよいよ盛り付けです美味しそう・・・

美味しく出来たようで、参加者の皆さんも沢山食べてくれました

こうして、実際に食材を使ってプロの先生から教わったりできるのも滅多にない経験ですよね

こんな授業受けてみたいホテルの仕事に就いてみたいと興味を持ったそこのあなた

是非、一度スンダイのオープンキャンパスでホテルの事を知ってみてくださいね

そして、今年の3月29日（水）の春休みに、な・な・なんと・・・

大阪の老舗有名ホテルの・・・『リーガロイヤルホテル仕事見学ツアー』を開催いたします

ホテルのお邪魔して、プロの現場や施設を見学したり、豪華ランチコースも食べれますよ

是非ご参加くださいご予約も絶賛受付中

お友達同士で、お父さんやお母さんと一緒のご参加も大歓迎

ご予約は下記まで

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駿台観光＆外語ビジネス専門学校

ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ：0120-059-318

ホームページhttp://www.kanko-gaigo.ac.jp

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皆さん、こんにちは

すっかり日常に戻りつつある今日この頃ですが、少し前にあった出来事をご紹介したいと思います

昨年の12月23日に行われた学園祭の様子を大公開

学生達は毎年、模擬店を出すのですが、ホテル学科や専科の生徒たちは普段の授業で習った、

カクテル作りの技術を活かして、ノンアルコールＢａｒをやりました

見てくださいこのプロのような振る舞い

とってもカッコイイですね

そして、他にもいろいろな模擬店をしていました

とっても楽しそうですね

そして、学園祭では模擬店以外にもカラオケ大会やダンス大会・ビンゴ大会が開催されています

こちらはダンス大会の様子ですが・・・・何のダンスかお分りでしょうか？？

正解は・・・・・・今年もっとも人気のあったドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』の恋ダンスです！

学生達も先生方もとっても盛り上がりました

このように、学園祭では学生が主体となって運営がなされます

将来、観光業界でお客様をおもてなしするスタッフとなるスンダイ生達だからこそですね

実行委員の皆さんお疲れ様でした

是非皆さんもスンダイへ入学して、スンダイの楽しい学園祭に参加してみませんか？？

次回のブログもお楽しみに

皆さま、こんにちは

今年も約1週間ほどが過ぎて、お正月ムードも落ち着いてきた今日この頃ですが、

ブログをご覧んの皆様はいかがお過ごしでしょうか？

駿台では明日から、授業が始まり元気よく登校してくれることでしょう

さて、スンダイ生が元気よく学生生活を送っているのは日本だけでなく、海外でも元気よく頑張っていますよ

ニュージーランドで海外ホテルインターンシップで研修中の学生たちの姿を今日もご紹介します

こちらは、ホテルの客室でベッドメイキングを行っている写真です

学生達は学校でベッドメイキングの基本を学習しているからこそ、現場でもすぐに活躍できるんですね

続いての写真はこちら

ベッドメイキングが終われば、お部屋のクリーニングも行います

髪の毛やごみを掃除するのはもちろんですが、ベッドメイキング中に出たシーツの布埃などもキレイに掃除します

こちらは、ベッドメイキングで回収した使用済みのシーツやタオルをクリーニングする

『ランドリー』と呼ばれる場所です

ここでは毎日、大量のシーツやタオルを洗い乾燥させて綺麗な状態にしていきます。

とても体力の必要な部署だそうです

このように学生達は毎日、ホテルの仕事を頑張っています

また、英語でのコミュニケーションも頑張っているので、日々上達しているようですよ

帰国後には、海外ホテルインターンシップで培った英語力とコミュニケーション能力や

海外での経験を活かし就職活動に挑んでいきます

毎年、海外ホテルインターンシップに参加した学生は早々に就職の内定を頂いていますよ

海外ホテルでの就労経験や語学力は企業様の採用面接官からも注目されますよ

今後も、帰国まで学生たちの様子をお届けしていきますね

次回のブログは、昨年の12月23日に行われた学園祭の様子をお届けしたいと思います

お楽しみに

みなさん、こんにちは

２０１７年もホテルブログは色々と皆さんにホテル学科の事をお届けしたいと思います

さて、現在11名の学生が海外ホテルインターンシップでニュージーランドにて滞在中ですが、

12月頃に学生からクリスマスの様子の写真が送られてきました

こんな風にホテルのロビーにクリスマスツリーが飾られて、ホテルの館内のいたるところに

装飾がされていたそうです

とってもかわいいですよね

日本でもクリスマスの装飾がされたホテルが増えてきてホテルに行くだけで

ワクワクすることが多いですが、海外は館内だけでなくスタッフもクリスマス仕様になるようです

見てくださいスタッフの制服にもクリスマスのスカーフや飾りがついていますね

働くみんなも楽しそう

日本では味わえない真夏のクリスマス海外でのクリスマスを満喫したようですね

次回も海外ホテルインターンシップの様子をお届け予定です

皆さまあけましておめでとうございます

今年１年も駿台観光＆外語ビジネス専門学校をよろしくお願いいたします

もちろん、このホテルブログもよろしくお願いします

今年もスンダイのホテル学科を沢山ご紹介出来たらなと思います