How May I Help You? ～いらっしゃいませ♪～

みなさん、こんにちは

３月に入って少しずつ日差しもやわらかくなってきましたね

さて、スンダイでは専科生（午前部のクラス）の授業も２月で終わり、本格的に春休みに突入です

スンダイでは、ホテル学科やその他の学科の生徒たちは２月の頭で授業が終了していましたが、

ホテル専科や他の専科の生徒たちは2月下旬ごろまで授業がありました

なぜ授業が終了するタイミングが学科と専科で違うのかと言いますと・・・・・・

専門学校では卒業時に専門士という称号が国から（文部科学省）から付与されます。

※専門士とは・・・修業年限が2年以上等の要件を満たしたもので、

文部科学大臣が指定した課程の修了者は、専門士の称号が付与される。（文部科学省HP参照）

そして、専門誌の称号を付与されるためには定められた授業時間数の履修が必要なのです

学費がリーズナブルな専科に通っている生徒は基本的に授業は午前中だけなので、学科の生徒に比べると、授業時間数が少なく設定されています。

しかし、午後からの企業研修（インターンシップ）や選択授業の受講で単位認定がされるので、定められた授業時間を履修できるようになっています

その為、授業時間数も学科の生徒たちに比べて約1週間ほど長く設定してあり、授業を履修できるようになっています。

そんな専科に通っている学生が実際にどういう風に学生生活を送っているのか取材をしてきました

ホテル専科に入学を考えている高校生の皆さん進学の参考にしてみてくださいね

今回取材に応じてくれたのはホテル専科２年のNくんとKさんです

Q.ホテル専科に入学してよかったことは？？

Nくん 『授業がお昼には終わるので、午後からを有意義に過ごすことが出来て、

アルバイトなども長時間することが出来たり、友人と遊びに行ったりなど時間の有効活用が出来ています。』

Kさん 『学科のクラスと比べて授業時間数が少ないので、より集中して授業を受けよう！と自然に身に付きました。

また、学科の友達とも仲良くなることが出来ますし、一緒に就職活動を乗り切る事が出来たのも良かったです。』

Nくん、Kさんは学科のクラスの友達とも仲良しです

Q.専科の授業でよかったなと思う授業は？

Nくん 『実習科目などの専門分野の授業が学科のクラスと変わらない内容であったので、

実践的なスキルを身に着けることが出来て、実際にホテルのアルバイトでも役に立っています。』

Kさん 『レストランサービス検定やホテルビジネス実務検定などの検定対策授業が豊富で、

学校の授業内での勉強で多くの資格を取得できました！』

授業前にクラスメイトと予習です

Q.選択授業は何を取っていましたか？

Nくん 『TOEIC対策・手話の授業を受けていました。TOEIC対策授業はレベル別で授業を受けられるので、

自分のレベルでしっかりと勉強できます。』

Kさん 『TOEIC対策・手話などを受けていました。手話の授業では先生がしっかりと教えてくださるので、半年で手話検定4級に合格しました。

また、学校に盲ろうの方が来てくださり実際に手話で交流することが出来て、手話が身についているのかどうかが確認できるいい機会でした。』

Q.どんなアルバイトをしていますか？

Nくん 『シティホテルで平日は宴会サービス、土日は婚礼の披露宴サービスのアルバイトをしています。

授業で習ったことが、その日のアルバイトですぐに活かされているなと実感しました。』

Kさん 『Kくんと同じく、シティホテルで平日は宴会サービス、土日は婚礼の披露宴サービスのアルバイトをしています。

普段からプロの現場で経験を積むことが出来るので、就職にも活かされました。』

インタビューに快く応じてくれた二人を含めてホテル専科・ホテル学科の2年生は、

それぞれ今年の4月から大阪市内をはじめ全国の有名ホテルや旅館などで社会人としてデビューします

ぜひ専科のクラスで、学校で学んだことを活かして立派なホテリエになってくださいね

皆さん、こんにちは

まだまだ寒い日が続いておりますが、まもなく３月ですね

ひな祭り ホワイトデー 桜の季節で、楽しみが沢山ですよね

スンダイでも３月は行事が目白押しですエアライン学科や英語学科・韓国語学科の学生が

海外留学に無向けて一斉に出発していきますよまた、中旬には卒業式も控えています

そんなワクワクドキドキの他学科の学生達とは逆に、ホテル学科の海外ホテルインターンシップに参加している学生達は3月中旬に帰国します

約半年間の研修を終えて一回りも二回りも成長した学生達の帰国の様子は今後、

ブログでもご紹介していきたいと思います

さて、今現在はニュージーランドで研修中の学生からプライベートの写真が送られてきました

仕事の休憩中の写真でしょうか？？スタッフの方と仲良く１枚

こちらはお休みの日に観光地に行った学生から届きました！！

自然が豊かなニュージーランドならではの景色ですよね

こちらはダニーデンという街の景色の写真だそうです街並みも昔ながらの建物が数多く残っていますね

こちらは海岸の景色ですこのダニーデンという街では見れないですが、

ニュージーランドにはカイコウラという街の海岸に行けばクジラが見られることもあるそうですよ

こんな風にONもOFFも充実した海外生活を送っている学生ですが、研修も残すところ約２週間

しっかりとやり遂げて無事に帰って来てねー

帰国後は就職活動が待っていますが、海外ホテルインターンシップに参加した学生達の

就職状況などもブログでお伝えしていく予定ですので、お楽しみに

皆さん、こんにちは

２月も半分以上が過ぎて、学校では春休み期間に突入です１年生は本格的に就職活動が始まり、

２年生は３月の卒業式を残すだけです

さて、皆さんはこの春休みをどこかにお出かけする予定はありますか？？

お天気も暖かくなる日が増えて春のお出かけシーズン到来ですよね

そこで、まだ春休みの予定が決まっていないそこの高校生の皆さん

春休みはスンダイの仕事見学ツアーで、将来の進路を考えながらプロの現場を見学しに行きませんか？

なんとこのイベントでは、無料のランチ付きお友達と一緒でも、一人での参加も大歓迎

ホテル仕事見学ツアーは今年、大阪の老舗有名ホテルである・・・『リーガロイヤルホテル』へ見学に行きますよ

各界の著名人から地元の方まで幅広く愛されるホテル様で、スンダイの卒業生も多く活躍中です

また、当日はホテルの豪華ランチコースがお召し上がりいただけますよ

ご興味のある高校生の皆さん是非、お越しください

日時：3月29日（水）　11：00～17：00（本校に10：30集合）

ご予約はこちらまで

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駿台観光＆外語ビジネス専門学校

ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ：0120-059-318

ホームページhttp://www.kanko-gaigo.ac.jp

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皆さん、こんにちは

今日は・・・・・・・・・・・・・・・・・・『バレンタインDAY』

男性の皆さんは女性からチョコレートを貰えましたか？？義理チョコ？本命チョコ？

様々かと思いますが、最近では男性からもチョコやお菓子・プレゼントなどを女性に贈ることが一般的になってきましたね

最近では自分チョコなんてものが流行っているそうで、自分へのご褒美で高級チョコを買って食べる人がいるそうです

それでもやっぱり、女性が男性にチョコを贈る習慣が根強くある日本では

ホテル業界もバレンタイン商戦真っ只中です

そこで私が独自で調べて、気になったホテルのバレンタインチョコやスイーツをご紹介します

各ホテルではバレンタインにチョコやスイーツの販売に力を入れられていますので是非、見てみてくださいね

まずは第位

帝国ホテル大阪の『マーブルアソート』 と 『ビターアソート』

第位

大阪マリオット都ホテルの『アニマルショコラ』 と 『パウンドケーキ』

第位

リーガロイヤルホテルの『紳士の輝き』

んっこれはチョコではないでしょうっと思われた方もいると思いますが、

実は全てチョコレートで出来ているんです

凄くないですか？？しかも完全予約制で限定９足とのことご希望の方はお早めにですね

ちなみに詳しい情報をお知りになりたい方は各ホテルのホープページをご覧ください

では、皆さんにも良いバレンタインが訪れてますように・・・・・

皆さん、こんにちは

２月に入っても相変わらず寒い日々が続いていますが、ブログをご覧の皆様は

風邪などひかれていませんか？？

スンダイでは寒さや風邪にも負けず、学生達が元気に頑張っています

そんな中、いよいよ就職活動が始まります既に学校にはいくつもの企業様から求人票が来ております。

１年生は（新２年生）昨年の秋ごろから学内で開催されていた業界講座に参加し、

色々な企業様の説明を聞いて就職活動の準備を進めてきました

ホテル学科・専科の学生達は３月頃から本格化するホテル業界の就職試験に向けて

日々、履歴書の作成や企業研究で大忙しですが、そんな就職活動中の学生の様子も今後、

このブログ内でご紹介していきたいと思います

お楽しみに

皆さん、こんにちは

2017年は早くも2月になりましたが、そろそろ卒業の季節が近づいてきましたよね・・・

そんな中、スンダイではテスト前の最後の授業がされていました！

２年生は学校で受けられる授業は今週で最後です

そこで今回はホテル専科のバンケットサービス実習授業にお邪魔させて頂きました

まずは先生から、本日の実習のポイントを説明していただき、いざ実践です

今日はこの材料を使ってシーザーサラダを作ります

このブログをご覧の皆様はお気づきでしょうか？

以前のブログでもシーザーサラダの作る様子をＵＰさせて頂きましたが、

前回はイベントで高校生の皆さんに、シーザーサラダの作る工程のお手伝いを頂きましたが、

今回は２年生の授業で行われていますので、一から学生達だけで行います。

まずはサラダに使用するレタスを洗い、一口大にちぎります

こちらではテーブルで使用する食器などを準備中

まずは、ドレッシングになる調味料各種を混ぜ合わせていきます（過去ブログ参照）

ドレッシングが混ぜ合わさっったら、レタスを入れていきます。

この時、あまりレタスを潰すような感じで混ぜない事が大切だそうです

そして、出来上がりがこちらとっても美味しそうですよね

ホテルのレストランなどでは、シーザーサラダはサービススタッフがお客様の目の前で調理して

提供するのが本来の方法だそうです

是非一度、皆さんもご自宅でお試しください

では、次回のブログもお楽しみに～

皆さん、こんにちは

今日で1月も終わりですが、年は良いスタートを切れましたでしょうか？？

私は、初詣に行った際におみくじを引いたのですが、凶を引き当ててしまいました

そんな、私のどんよりした1年の始まりを、パッと明るくしてくれる嬉しい知らせが入ってきました

昨年の秋頃にホテル学科・ホテル専科の2年生が『レストランサービス技能検定3級』を受験した学生が合格の報告をしてくれました

この資格は、知識や技術が一定水準以上であることを国によって認定されていて、

法律により一定の社会的地位が保証される国家資格なんです

受験する級に応じて受験資格も異なります学生が受けている級は、

認められている各種学校でホテル・レストランサービス・料飲の勉強を履修して卒業している事。もしくは、卒業見込みの者と定められています。

そして、出題範囲もサービスの技術の事はもちろん、お酒や食材の知識、食品衛生の事、プロトコール（国際儀礼）など幅広い範囲です。

一次試験は筆記で行われ、通過者が二次試験の実技試験に進み、合格すると資格が与えられます

ちなみに実技試験では本物の食材を使ってサービスをしたりしますよ

今回はその『レストランサービス技能検定3級』に合格した学生を代表して、名の在校生に取材をさせて頂きました

その様子を、ちょっぴり公開しますね

まずはみんなで集合写真を撮影ポーズは何にしようかな？と楽しそうに相談していました

次は一人ずつの撮影です

彼はビシっとかっこよくスーツで撮影です

すこーし恥ずかしそうですが、合格した喜びが素敵な笑顔から溢れていますね

最後は、きちっとホテリエらしく

こんな可愛いショットもありますよ

今はやりの『恋ダンス』のポーズですね

この学生達を始め2年生は、スンダイでの学生生活も残り1か月半ほどです

友達や先生と残りの学生生活を満喫して欲しいですね

そして、卒業後はこの資格を活かして就職先のホテルでも大活躍してくれるでしょう

どこかのホテルでこの学生を見かけたら応援してあげてくださいね

皆さん、こんにちは

冬らしく寒い日々が続いていますが、お体など崩されていませんか？？

私は、毎日マスクをつけて風邪対策をしています。多くの人が行きかう街中では、

風邪を貰いやすいですので皆さんもお気を付け下さいね

さて、そんな寒い日本と違い、暖かな・・・・・いや、夏真っ盛りなニュージーランドでは今日も学生達が頑張って研修中です

今日は研修中ではなく海外でのプライベートの様子を紹介します

こちらはお休みの日に学生が一人旅でニュージーランド国内に出掛けた際の写真です

南島の有名な景勝地 『ﾐﾙﾌｫｰﾄﾞｻｳﾝﾄﾞ』で、同じ日帰りツアーに参加していた外国人ご夫婦と

仲良くなり、一緒に記念撮影も

ニュージランドでの生活で英語力もアップそのおかげで、一人旅も出来ちゃうなんて凄いですよね

こちらは、学生達が休みの日に近くのスーパーで食材を買って自炊した料理の写真です

とっても美味しそうですよね研修の合間の息抜きにこうして料理もするそうですよ

こちらは街のクリスマスパレードでの一枚

こちらは、学生同士でクリスマスパーティーをした際の仮装の写真や従業員のクリスマスパーティ会場の写真です

みんなとっても楽しそうでお料理も美味しそう

こちらは湖で遊んでいるときの写真みんなとっても良い笑顔です

こうして、研修もプライベートも充実しているようで一安心です

そして、海外ホテルインターンシップも残り2か月を切りました

残り少ない研修の様子もどんどん皆さんにお届けしていきますので、お楽しみに～

皆さん、こんにちは

お正月も終わりましたが、皆さんは美味しい物、たくさん食べましたか？

私は、お正月におせち料理を食べたり、蟹鍋を食べたり、牡蠣を食べたりと美味しい物を沢山頂きました

そんな中スンダイでも実は美味しい物を食べて楽しんだ1日があったんです

昨年の12月17日に『お仕事トライやる＆語学体験ＤＡＹ』が行われました

そのイベントの中で、ホテル学科の体験授業の内容として、本場のシーザーサラダを作る体験が行われました

皆さんはシーザーサラダは食べたことが一度はありますよね？

でも、レタスや野菜が混ぜ合わさった状態で、ドレッシングもかかり出来上がった状態でしか見たことがないですよね？

実は、本物シーザーサラダはお客様の目の前で野菜とドレッシングを混ぜ合わせて作るんです

そして、皆さんはシーザーサラダの発祥の地がどこかご存知ですか？？

アメリカ？ヨーロッパ？？と思いがちですが、実は・・・・・・・メキシコなんです

アメリカとの国境に程近いメキシコのとある町のレストラン『シーザーズ・プレイス』のシェフによって、

残り物の野菜や食材を混ぜ合わせて出来たのがシーザーサラダになったそうです

そして、その後アメリカに広まり、日本や世界にも広まり『シーザーサラダ』として出来上がりました

今現在はレストランによっては入れる具材が違っていたり、ドレッシングが違ったりと、バリエーションが豊かですが、

今回、スンダイのイベントではホテルのレストランのプロの先生からスタンダードなシーザーサラダを教えて頂きました

まずは先生から説明を受けて、みんなで体験です今回はドレッシングも本格的に作ります

こちらが使用する材料です

ドレッシングはオリーブオイル・レモン果汁・タバスコ・オリーブオイル・塩コショウ・

パルメザンチーズ（粉チーズ）・アンチョビ（イワシの塩漬け）・マスタード・卵の黄身です

メキシコが発祥のサラダだけあって、やっぱりタバスコを使用するんですね

このようにまずはドレッシングの材料を混ぜ合わせていきます

ポイントはアンチョビをしっかりとほぐして、材料としっかりと混ぜ合わせることだそうです

この時の材料の分量の違いや混ぜ加減でがサラダの味が決まるので、みんな真剣です

続いて、ドレッシングが出来たら、ざっくりとちぎったレタスをたっぷりとボウルの中へ入れます

ここでレタスにしっかりとドレッシングを絡ませますもちろんホテルのサービスらしくかっこよく

いよいよ盛り付けです美味しそう・・・

美味しく出来たようで、参加者の皆さんも沢山食べてくれました

こうして、実際に食材を使ってプロの先生から教わったりできるのも滅多にない経験ですよね

こんな授業受けてみたいホテルの仕事に就いてみたいと興味を持ったそこのあなた

是非、一度スンダイのオープンキャンパスでホテルの事を知ってみてくださいね

そして、今年の3月29日（水）の春休みに、な・な・なんと・・・

大阪の老舗有名ホテルの・・・『リーガロイヤルホテル仕事見学ツアー』を開催いたします

ホテルのお邪魔して、プロの現場や施設を見学したり、豪華ランチコースも食べれますよ

是非ご参加くださいご予約も絶賛受付中

お友達同士で、お父さんやお母さんと一緒のご参加も大歓迎

ご予約は下記まで

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駿台観光＆外語ビジネス専門学校

ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ：0120-059-318

ホームページhttp://www.kanko-gaigo.ac.jp

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皆さん、こんにちは

すっかり日常に戻りつつある今日この頃ですが、少し前にあった出来事をご紹介したいと思います

昨年の12月23日に行われた学園祭の様子を大公開

学生達は毎年、模擬店を出すのですが、ホテル学科や専科の生徒たちは普段の授業で習った、

カクテル作りの技術を活かして、ノンアルコールＢａｒをやりました

見てくださいこのプロのような振る舞い

とってもカッコイイですね

そして、他にもいろいろな模擬店をしていました

とっても楽しそうですね

そして、学園祭では模擬店以外にもカラオケ大会やダンス大会・ビンゴ大会が開催されています

こちらはダンス大会の様子ですが・・・・何のダンスかお分りでしょうか？？

正解は・・・・・・今年もっとも人気のあったドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』の恋ダンスです！

学生達も先生方もとっても盛り上がりました

このように、学園祭では学生が主体となって運営がなされます

将来、観光業界でお客様をおもてなしするスタッフとなるスンダイ生達だからこそですね

実行委員の皆さんお疲れ様でした

是非皆さんもスンダイへ入学して、スンダイの楽しい学園祭に参加してみませんか？？

次回のブログもお楽しみに