How May I Help You? ～いらっしゃいませ♪～

皆さん、こんにちは

2年生は今日が登校最後の日となりました

2年前入学した時は、オンライン授業もありましたが、夏はリゾートホテルでのインターンシップにも行くことができ、この２年間対面授業もしっかりできましたホテル学科は、実習の授業も多いのでやっぱり対面の方がいいですね　

２年間あっという間だったと思いますが、皆さんどんな気持ちで今日学校を後にするのでしょうか…

先週は、応用マーケティングの発表がありましたので、先ずはその授業風景をご紹介しますね

チーム毎にどこかホテルを設定し、そのホテルの特徴を活かした宿泊プランを考えます。

ホテルの紹介からスタートし、SWOT分析、プランの詳細、告知方法、最後は売上を予測し損益計算書までの発表となります。パワーポイントの作成だけでなく、発表もしっかり練習をしないといけません。

発表を終えた後の振り返りでは、スケジュール通りに進んでいくことの難しさ、一人ではなくチームで意見を出し合ってすることの大変さを知れたようです。発表は緊張したし、大変だったけれど皆んなとやれて楽しかったしいい思い出になったと言っていました

残念ながら欠席の人もいましたが、ホテル学科で写真を撮りました　＠フロント実習室

では、皆さん３月13日帝国ホテルでの卒業式でお会いしましょう

皆さん、こんにちは

今週、ホテル学科の卒業生が二人遊びに来てくれたので紹介しますね

一人目は、3年前神戸のホテルに入社したYくんです。よく遊びに来てくれます

入社以来宿泊部でベルのお仕事をしています学生時代も大阪のホテルでベルのアルバイトをしていたので、もうだいぶ経験を積んでいますね。後輩も増え、今は4月入社予定の学生に仕事を教えながら日々頑張っているようです　

宿泊のお客様も増えてきてホント忙しいようですが、駿台で学んだ２年間を無駄にしないようこれからも頑張りたい！と話をしてくれました　

丸5年を迎える駿台の先輩Sさん、同期入社のKさんも頑張っているようで嬉しく思います

続いては、昨年4月に入社しそろそろ丸1年が経とうとしているＴくんです。

全国展開されているホテルに就職しましたが、勤務地は大阪となりました　宿泊部に配属されましたが、こちらのホテルは、フロントにベルと、宿泊全般のお仕事をするようです。最近は夜勤が多く、夜中忙しくて大変ですが頑張っています！と話してくれました　

学生時代にもインターンシップやアルバイトでホテルのお仕事を経験していたTくんですが、宿泊のお客様もだいぶ増えて、スタッフの人数も限られた中、想像以上に大変なのかもしれませんね…　でも学生時代からするとたくましくなった気がしました

Yくん、Tくん、後輩にも色々とアドバイスありがとう～　また顔を見せに来てくださいね。待っています

皆さん、こんにちは　そして、新年明けましておめでとうございます

2023年がスタートしました。　さぁ今年はどんな年になるのでしょうか？　良い年になればいいですね

私は、お正月元旦に卒業生が働いている神戸のホテルに行って来ました。

Kさん、ホテルに入社しもうすぐ丸3年になるのですが、入社当時から日本料理レストランでお仕事されています。

もちろん制服は着物ですが、よく似合っています　ステキです

沢山お喋りしてくれました。周りのスタッフの方々が皆さん凄く良い人ばかりで仕事が楽しいと。今は、シェフウエイトレスというタイトル（キャプテンの下のポジション）とのことでしたが、マネージャーの推薦と試験に合格して昇格されたようです　頑張ってますね。

もっともっとお喋りしたいことがあるので、次はお薦めの天婦羅を食べに来てくださいと言われました　次また食べに行きますね　

大晦日からご宿泊のお客様も沢山いらっしゃて忙しそうです。元旦ということで、朝食はもちろんお節です。お屠蘇もお雑煮もいただきました　

今年は兎年ということで初詣は京都にある岡崎神社へ

2023年も皆さんにとって良い一年になりますように

皆さん、こんにちは

先日、ホテル学科のイベント、ワインコンペティションが行われました

テーマ『あなたが考えるファインダイニングにおけるワインサービス』の論述で一次予選がスタート。

そこから上位4名が、ワインコンペに出場！　二次本選、そして三次決勝でワインサービスが行われました。

ワインサービスや抜栓の技術力、言葉遣い、メニューの説明などコミュニケーション能力、洞察力なども入れた将来のホテルマン、サービスマンとしてのレベルから点数をつけ、見事Oさんが優勝となりました

2年間駿台でレストランサービスを学んできた皆さんの成長に凄く感動しました　

技術もそうですが、お客様との会話、おもてなしの気持ちが、緊張した中でもしっかりと伝わりましたよ

選ばれた時は、抜栓得意じゃないし、チョー緊張すると思うので無理です…って言っていたのに、やって良かったですよね　失敗を恐れず何でも前向きに挑戦してみることって大事です

皆さん、本当にお疲れ様でした　また駿台でのいい思い出が一つ増えましたね　

皆さん、こんにちは

高校生の皆さんは、明日が終業式？土曜日から冬休みでしょうか？　駿台は16日が冬休み前最後の授業でした

今日は、昨日結果が発表されたレストランサービス技能検定の実技試験の結果とホテルビジネス実務検定試験の結果をお知らせしたいと思います

ホテルビジネス実務検定試験ですが、1年生、2年生とも受験者全員合格です　合格率は、2級が80.1％、1級が60.6％の中での全員合格100％は素晴らしいです　その中でも2年生のSさんは、受験者数648名の中で2位、最優秀賞を獲得しました　本当に凄いです

そして、レストランサービス技能検定試験3級も実技試験全員が合格です　素晴らしいです

放課後残って特訓頑張りましたからね　4月からホテルでのお仕事がスタートしますが、この結果がまた皆さんの自信に繋がっていくことでしょう卒業まであと少し、最後まで頑張ってください

高校生の皆さん

駿台では英検はじめ、サービス接遇検定、PC検定、他にもいくつもの検定科目を勉強し、沢山の資格を取得しています　

一度駿台のオープンキャンパスに参加してみませんか　待っています

それでは、皆さん、ステキなクリスマスを

皆さん、こんにちは

またまたホテル学科の卒業生が遊びに来てくれましたので、紹介しますね　

2022年3月に卒業したお二人です　学生時代は、1組2組とクラスは違っていたけど仲良しだったんですね　おかえりなさい

Yさんは、東京の外資系ホテルに就職し、寿司レストランのサービススタッフとしてお仕事しています。

制服が着物のようですが、今は20分で着られるようになったとか…（写真を見せて貰いましたが、よく似合っていました）

また希望していた配属先で良かったですね

こちらのホテルは、外国人のお客様が多く利用されるホテルで、レストランにも外国人のお客様がよく来られるようです。

お寿司のことを英語で説明する機会も多くあるようで、レストラン英語の授業が役に立っているのでは❓

Kさんは、京都のホテルに就職し、滋賀県のホテルに配属となりました。

マルチタスクのスタイルで色んなお仕事をされているようです。宴会、レストラン、ロビーでのアテンド等など。

きっと仕事ができるのでしょうね。引っ張りだこのようです　色んな部署でお仕事をしているので、もう職場で顔が広いとか…

学校でいつも言われていた当たり前のことができるって大事なんですね

おはようございます！お疲れ様です！という挨拶を毎日笑顔で元気よくできていて、忙しくても頑張れていますと言っていました

だからお客様、上司、先輩にも可愛がっていただけているんですよ。良かったです

クリスマス、年末年始とまだまだ忙しい時期が続きますが、ホテルでお仕事されている卒業生の皆さん、体に気を付けて頑張ってください

そして、いつでも駿台に遊びにきてください。待っています

こんにちは

卒業生が遊びに来てくれました～　

Sさんは大阪、Kさんは京都から来てくれました

今年4月に入社したお二人の近況はこんな感じです

Kさんは、京都のホテルでロビーサービスのお仕事をされています。ホテルにお越しになったお客様のお出迎え、フロントへのご案内を主な仕事とします。そして今は、新人さんのトレーニングもしているとか

Sさんは、大阪のホテルで宴会サービスのお仕事をされています。一般宴会、婚礼宴会ともサービスに入ります。　来年入社予定の後輩が、夏休み期間アルバイトに行った時は一緒にお仕事してくれましたね

現在、全国旅行支援利用のお客様や海外からのお客様で本当に忙しいようですが、お客様からありがとうと言っていただけたり、お客様が自分の名前を覚えてくださっていた時、先輩から褒められた時、新しい仕事を覚え始めた時など凄くやりがいを感じて頑張っているようです

ホテル学科の後輩1年生とも対面し、いくつか質問にも答えてもらいました。　久しぶりに校内を回っていましたが、学生の時とは気持ちも違ったでしょうね　クラスメイトだった友達の近況なんかも教えて貰いました　

今日は、来てくれてありがと～　クリスマス、お正月とまだまだ忙しい日々が続くと思いますが、身体に気を付けて頑張ってください　そしてまたいつでも遊びに来てくださいね

皆さん、こんにちは　12月に入り、急に寒くなりましたね…

11月25日、ホテル学科の2年生は、日本料理をいただきにホテルグランヴィア大阪に行って来ました　会席料理をいただきながら和食のテーブルマナーを学びます。グランヴィア大阪様の日本料理レストランは、座敷もあるんですよ。テーブル席と違ってサービスは大変だと思いますが、、、

駿台ホテル学科では、2年次に和食概論の授業があります

10代、20代の若い人たちは、普段、会席料理を食べる機会ってあまりないかと思いますが、ホテルには、フランス料理、中国料理、日本料理、他にもレストランがあり、入社後どこに配属されるのかわからないので、学生時代に色々学んでおける駿台のカリキュラムは魅力です

レストラン入口にて

床の間の説明を聞いています

襖の開け締めを教えていただいています

お食事が始まる前にもいくつか悦明を受けて

本日のメニューです

お食事はこんな感じです

最後に皆さんで♪

駿台の先輩と4月から入社予定の後輩とで

サービスに入ってくださったＮさんは、２年前に駿台を卒業、こちらの日本料理でお仕事をスタートし、今は鉄板焼きで勤務されています　学生時代からチャーミングな彼女でしたが、今日も笑顔がステキでしっかりお仕事されている姿を見せていただきました

テーブルマナー凄く勉強になりました　

ホテルグランヴィア大阪 日本料理レストランの皆さま、美味しいお食事、そしておもてなしをありがとうございました

皆さん、こんにちは

学園祭が開催されました　3年ぶりの開催です。コロナ対策をしっかりしながら、また保健所のルールをしっかり守って今日一日楽しみました

ホテル学科は、1組が焼きそば＆餃子を。2組がスイーツでカステラを提供しました　他学科でも色んな模擬店が出店しています。韓国学科は、チヂミやホットグ、留学生の学科は、ベトナムの生春巻き、パンミー、フォー等など。40近くものお店が出店

焼きそば、餃子はいかがですか？

美味しいの、作ってま～す♪バーカウンターの中でカステラ焼いてま～す♪カップにはオリジナルの絵が…可愛いです♪

スイーツ芋パフェはエアライン学科

他にも落語会、ダンス大会、QUOカードが当たる抽選会もあって、今日は皆さん大いに楽しみました

保護者の方、来年入学予定の高校生も来てくれました　皆さん、楽しんでいただけていたら嬉しいです

皆さん、こんにちは

今週、ホテル学科の卒業生が二人遊びに来てくれました～

2021年3月に卒業してまだ１年７か月しか経っていないのに、凄く懐かしくて嬉しかったです

Kさんは、大阪のアーバンリゾートホテルで宿泊部（ベル、ドア、コンシェルジュ）のお仕事を、Nさんは、大阪のシティホテルで料飲部（和食レストラン）のお仕事をされています。

「今、ホテル凄く忙しくて、スタッフも足りていないんです。大変です。」って言っていましたが、二人ともやりがいを感じ頑張っているようです

５か月間の海外インターンシップに行ったお二人ですが、最近は、海外のお客様も多くいらっしゃってるようで、英語で会話をすることが増えたと言っていました　海外研修での経験が活かされているようですね

こちらは、2022年3月に卒業したKくんです

京都の老舗ホテルに就職したKくんですが、宴会サービスに配属され、頑張っているようです。将来は、ホテルのバーテンダーになりたいと言っていましたね。

宴会、料飲と経験を積んで、カッコいいバーテンダーになってくださいね

海外からのお客様も増えて、ホテル業界も活気が出てきました　

これからもっと忙しくなると思いますが、皆さん、身体に気を付けてお仕事頑張ってください